Le plus cool des camions pour garder la tête froide : l’Actros Edition 1 de Samoyedo
Économie & logistique
Avec 60 grammes d’eau gelée transparente, le glaçon en cube représente le produit phare de Samoyedo. Et la star de la flotte de véhicules de l’entreprise n’est autre qu’un Actros Edition 1.
Production de glace : l’usine de Samoyedo à Torredelcampo dispose de deux lignes de production automatisées.
En été, les températures à Torredelcampo en Andalousie dépassent souvent les 40 °C. Pourtant, c’est là que se trouve l’une des plus grandes usines de production de glace d’Espagne : Samoyedo produit plus de 200 tonnes de glace en cubes, en cylindres ou sous forme pilée.
« Plus les températures montent, plus la consommation de glace est importante », explique Ciro Sánchez, fondateur et propriétaire de Samoyedo. Les chiffres officiels lui donnent raison : selon le syndicat espagnol des fabricants de glaçons, 55 % de la production annuelle de glaçons est consommée en juillet, août et septembre – lorsque la chaleur s’installe. Pour répondre à la demande estivale, chez Samoyedo, on fait les trois-huit.
« Notre matière première est l’eau provenant du réseau municipal, que nous soumettons à un processus de purification pour éliminer le calcaire et d’éventuelles impuretés », explique Ciro Sánchez. L’ensemble du processus de production est contrôlé par un système de gestion de la qualité. L’usine de Samoyedo dispose de deux lignes de production automatisées.
Le glaçon, tout un processus.
« Un bon glaçon à ses secrets de fabrication », déclare Ciro Sánchez. Dans l’une des lignes de production, l’eau circule dans des tuyaux où se produit la congélation ; l’eau solidifiée se dirige ensuite vers la machine de découpe. Les petits cubes ainsi obtenus sont passés au crible qui permet d’écarter les cubes qui ne sont pas complètement homogènes. Dans une autre ligne de production, l’eau est congelée dans des moules, puis traitée par des robots.
« L’étape qui suit est véritablement la clé pour obtenir un glaçon de qualité », souligne Ciro Sánchez. Il s’agit du tunnel de congélation dans lequel passent et s’assèchent les cubes des deux lignes de production pour éviter qu’ils ne collent entre eux.
L’Espagne, plus gros consommateur de glace en Europe.
Ciro Sánchez n’a jamais pensé que son entreprise se développerait aussi vite. « Je me suis mis à mon compte en 1993 », se souvient-il. « Je produisais alors 700 kg de glace par jour. Une grande partie du processus était manuelle. » La société prévoit d’augmenter sa production à 270 tonnes par jour avant la fin de l’année.
L’Espagne est le premier pays européen tant pour la consommation que pour la production de glace. Chaque Espagnol consomme en moyenne 10 kg de glace par an. C’est deux fois plus que les Portugais ou les Belges et bien plus que les Allemands, les Français et les Italiens (3 kg).
Ciro Sánchez veut s’assurer que son produit parvient au consommateur dans un état irréprochable. C’est pourquoi il dispose de sa propre flotte de véhicules. Sa dernière acquisition est un Actros 1863 Edition 1. « Le camion est d’une beauté spectaculaire, mais cela ne suffit pas : il faut qu’il soit efficace », ajoute-t-il. « Et le nouvel Actros l’est bel et bien. »
Photos : Begoña Tremps
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5 commentaires
Ganz nebenbei: Tolles Fahrzeug! 😉
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Ihr kennt ja das Motto?
Aber Vorsicht, it's cool man! 😎
👍👍👍👍👍⛟😎
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Danke für das Lob, Jörg! 😊
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