Met de koelwagen door het Ruhrgebied: Mirko Postmeier levert klanten menu’s met de Atego

Vandaag ligt zijn eerste bestemming in Hagen. Nog een korte controle van de documenten en dan gaat hij van start. Om te laden – wat de collega’s uit het logistiek centrum op zich nemen – rijdt Mirko zijn Atego achteruit naar de laadperrons. De diepvriesmenu’s en -menucomponenten komen rechtstreeks uit de vriescel. De dozen worden binnen minuten voor elke wagen op maat ingepakt en vervolgens op het laadoppervlak van de vrachtwagen geschoven. De keuze is enorm. Er staan 1.650 menu’s en menucomponenten klaar – van vegetarisch en licht verteerbare maaltijden tot en met stevige kost voor bejaarden.

Altijd dichtbij de klant.

“Als bestuurders voeren wij geregeld gesprekken met onze klanten”, zegt Mirko. “Gewoon even navragen als het een keertje niet zo gesmaakt heeft. Complimentjes én kritiek doorgeven aan ons bedrijf.” Gemiddeld leggen de bestuurders dagelijks zo’n 220 kilometer af en leveren daarbij aan circa 15 verschillende klanten. Vooral in het Ruhrgebied kunnen de kronkelige, soms nauwe en onoverzichtelijke straten wel eens benauwde momenten opleveren. Waar de navigatie de weg kwijt raakt, is een goed gevoel voor oriëntatie gevraagd. Daarbij is tevens fitheid nodig, want soms is de elektrische steekwagen het laatste redmiddel. De producten worden namelijk niet alleen naar de klant getransporteerd, maar ook direct in de vrieskisten en -kasten gepakt. “Dat kan soms tamelijk vermoeiend zijn”, aldus Mirko. “De voorraadkamers en koelcellen bevinden zich vaak ergens onder het dak.”

Waar blijft nieuw talent aan het stuur?

Voor apetito AG werken ongeveer 140 bestuurders. Sinds 2003 worden er bovendien in Rheine en op andere locaties van de onderneming jongeren opgeleid tot beroepsbestuurder. Mirko vindt het onbegrijpelijk waarom gekwalificeerd nieuw talent tegenwoordig zo moeilijk te vinden is. Hij is een van de verantwoordelijken voor de opleiding van de jonge bestuurders, helpt bij de scholing en instructies van beginners en ondersteunt hen tevens bij de voorbereidingen op het examen. Als voormalig leerling weet hij uit ervaring waarover hij spreekt.

Mirko heeft in elk geval geen dag spijt gehad in het bedrijf. “En dat blijft ook de komende jaren waarschijnlijk nog zo.”

Foto’s: Christian Schmid